ジャガイモのミルフィーユグラタン

のんちゃん・s
のんちゃん・s @cook_40048722

定番のジャガイモのグラタンを、パスタソースでアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモ掘りで採ったたくさんのジャガイモ。
イロイロ変身させて、楽しく食べようと思いつきました。

ジャガイモのミルフィーユグラタン

定番のジャガイモのグラタンを、パスタソースでアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモ掘りで採ったたくさんのジャガイモ。
イロイロ変身させて、楽しく食べようと思いつきました。

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 3個
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. ウインナーベーコンでも可) 3本
  4. 市販のミートソース 1袋
  5. 生クリーム 50cc
  6. ピザ用チーズ お好みの量
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて、薄くスライス。
    水にさらす。

  2. 2

    スライスした玉ねぎと、輪切りにしたウインナーを炒めて塩コショウしておく。

  3. 3

    耐熱皿に油(分量外)を塗って、ジャガイモの1/3位を底に敷き詰める。

  4. 4

    敷いたジャガイモの上に、炒めた玉ねぎとウインナーの1/3
    位をのせ、ミートソースも1/3位乗せる。

  5. 5

    4を2~3回繰り返す。
    ラップふんわりかけて、レンジで加熱。
    ジャガイモが柔らかくなるまで、様子を見ながら。5~7分

  6. 6

    上から生クリームを回しかけ、ピザ用チーズを散らす。
    オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
    今回は220度10分でした。

コツ・ポイント

ジャガイモは薄くスライスした方が作り易いです。
レンジ加熱の際に水分が出るので、耐熱皿いっぱいまでは、具材を入れない方がいいです。
ミートソースを使わず、生クリームだけで作っても美味しいですよ。その際はナツメグをふりかけて!!

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のんちゃん・s
のんちゃん・s @cook_40048722
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食べること、料理すること。どちらも大好きです。3世代で住んでいるので、みんなが美味しく・楽しく食べれるメニューを考えたいです。いつか食品に関した仕事をしてみたいです。パン作りの勉強もしてみたいな~
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