ジャガイモのミルフィーユグラタン

のんちゃん・s @cook_40048722
定番のジャガイモのグラタンを、パスタソースでアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモ掘りで採ったたくさんのジャガイモ。
イロイロ変身させて、楽しく食べようと思いつきました。
ジャガイモのミルフィーユグラタン
定番のジャガイモのグラタンを、パスタソースでアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモ掘りで採ったたくさんのジャガイモ。
イロイロ変身させて、楽しく食べようと思いつきました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて、薄くスライス。
水にさらす。 - 2
スライスした玉ねぎと、輪切りにしたウインナーを炒めて塩コショウしておく。
- 3
耐熱皿に油(分量外)を塗って、ジャガイモの1/3位を底に敷き詰める。
- 4
敷いたジャガイモの上に、炒めた玉ねぎとウインナーの1/3
位をのせ、ミートソースも1/3位乗せる。 - 5
4を2~3回繰り返す。
ラップふんわりかけて、レンジで加熱。
ジャガイモが柔らかくなるまで、様子を見ながら。5~7分 - 6
上から生クリームを回しかけ、ピザ用チーズを散らす。
オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
今回は220度10分でした。
コツ・ポイント
ジャガイモは薄くスライスした方が作り易いです。
レンジ加熱の際に水分が出るので、耐熱皿いっぱいまでは、具材を入れない方がいいです。
ミートソースを使わず、生クリームだけで作っても美味しいですよ。その際はナツメグをふりかけて!!
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