ぶり大根

Name: ぶり大根
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり 4切れ; 大根 20cmくらい; 水 400cc; 顆粒だし 小さじ1; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ4; みりん 大さじ4; 生姜チューブ 2cm

まきぽっさ @cook_40078996

ぶりは安い切り身があった時に買っておくと良いです！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味☆夕方になると台所から香ってくる夕飯の匂いが大好きでした！

ぶり大根

材料

4人分

ぶり 4切れ
大根 20cmくらい
【調味料】
水 400cc
顆粒だし小さじ1
砂糖大さじ2
醤油大さじ4
みりん大さじ4
生姜チューブ 2cm

作り方

1

大根は1cmに切り、さらに4当分する。
耐熱容器に入れて600wで10分！
2

切り身は3等分して熱湯でさっと湯通しする。
3

調味料を鍋に入れ、蓋をして中火で20分
4

冷める時に味が染み込むので、一旦冷ましてください。
盛り付ける前にあたため、お皿によそってできあがり！

コツ・ポイント

ぶり、大根ともに別に下ゆでしておくと味の染み込みが早いです！

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今日つくる

まきぽっさ @cook_40078996

2017/04/27 07:38に公開

フルタイムで働き、夕飯は時短メニューで何とか平日を乗り切っています。毎日お弁当持参の夫と、中学1年生の娘、小学5年生の息子みんなでお腹いっぱいになる料理を日々模索中です（≧∇≦）

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　ホクホク！ぶり大根　ホクホク！ぶり大根

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nagisa323