サツマイモのヨーグルトサラダ☆
りりまり @cook_40032610
ヨーグルトでさっぱりと☆マスタードの風味がちょっぴりアクセントで獲っても食べやすいサラダ出来ました♪ちょっぴりヘルシーに
このレシピの生い立ち
たっぷりおイモがありヨーグルトも冷蔵庫にあったのでたまには、ケーキ以外に活用できないかと思い作ってみました。
サツマイモのヨーグルトサラダ☆
ヨーグルトでさっぱりと☆マスタードの風味がちょっぴりアクセントで獲っても食べやすいサラダ出来ました♪ちょっぴりヘルシーに
このレシピの生い立ち
たっぷりおイモがありヨーグルトも冷蔵庫にあったのでたまには、ケーキ以外に活用できないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
サツマイモはレンジで柔らかくし、その間に玉ねぎは水にさらし絞っておく。
- 2
1のサツマイモをフォークで粗くつぶしながら皮を適当に除き玉ねぎと混ぜ、●を加え最後にレーズンを混ぜて完成☆
コツ・ポイント
おいもによってしっとり感が違うのでヨーグルトで水分量を調節してください。
ピリッと感があった方が良い人はマスタード、黒コショウ多めで、逆にマイルドなのがお好みな方ははちみつやレーズンを多めにするのがお勧めです。
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