赤ピーだって詰めて欲しい♥
薄荷パン @cook_40049914
いわゆる肉詰め。特色は、赤で輪切りで雑穀入りって事かな。雑穀入りミートローフの美味さを、手軽に味わえるレシピ♥
このレシピの生い立ち
おっきい赤ピーと挽肉があったので。
赤ピーだって詰めて欲しい♥
いわゆる肉詰め。特色は、赤で輪切りで雑穀入りって事かな。雑穀入りミートローフの美味さを、手軽に味わえるレシピ♥
このレシピの生い立ち
おっきい赤ピーと挽肉があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
押し麦は、たっぷりの水で柔らかくなるまで茹で、水気を切り、冷ましておく。
※きびはそのままで良い。 - 2
玉ねぎはみじん切りにし、レンジに１~２分くらいかけ、水気を飛ばす。
- 3
ボールにひき肉と玉ねぎと♥の材料を入れ、良く捏ねる。
- 4
続いて、押し麦ときびを入れ、均一になるように混ぜる。
- 5
ピーマンは種を抜き、2cmくらいに切り、ラップの上に並べて、内側に小麦粉をを付ける。刷毛を使うと上手くできるヨ。
-
- 6
肉ダネを詰め（たっぷり目が良い）、表と裏にも小麦粉を付ける。余ったきびがあれば、上に飾ると良い。
-
- 7
フライパンに油を熱し、中火で肉詰めを表面から焼く。
この間に★のコンソメと水を混ぜておく。 - 8
こんがり焼き色がついたら引っくり返し、火を弱め、★のコンソメ水をかけて、蓋をして蒸し焼きにする。
- 9
中まで火が通ったら、出来上がり。
※付け合わせのしし唐は、同じフライパンでさっと炒めてます。
- 10
肉ダネは「雑穀入り★サイコロみたいなミートローフ」ID:19219093
とほぼ同じです。 -
- 11
雑穀ミートローフの美味しさを、手軽に味わって欲しくて肉詰めにしてみました。（でも実際はミートローフの方が手順簡単だけど）
コツ・ポイント
・赤ピーなければ、緑でも。
・ころっとした大き目のピーマンが良いです。
・しっかり目の味なので、何もつけなくても美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19356378
