おせちの海老♡
築山紀子 @cook_40030544
おせちの海老は入れるだけで華やかに♪
お砂糖を入れずに煮て仕上げます。
このレシピの生い立ち
おせちに欠かせないので人数分は必須ですね＾＾
http://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
海老はひげを切り、殻の間から竹串を使い背ワタを取り除く。
- 2
お湯を沸かし、海老をサッとゆでる。
- 3
鍋にだし汁・酒・みりん・醤油を入れ煮立たせ、海老を入れる。3分ほど煮る。
-
- 4
そのまま冷めるまで置く。
コツ・ポイント
クの字に曲がるように少しお箸で押さえてあげると形が良くなります。
＜2017.12.31写真変更＞
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