圧力鍋で簡単(^_^)v｡｡筑前煮♪

asamicook
asamicook @cook_40085185

落し蓋不要!!
圧力鍋の力を借りて、加圧5分で鶏肉柔らか野菜ホクホクの筑前煮が簡単にできました♪
このレシピの生い立ち
妊娠中…キッチンに長時間立つのが辛くて圧力鍋に頼りました(((^_^;)

圧力鍋で簡単(^_^)v｡｡筑前煮♪

coccus's cooksnap of when they made 圧力鍋で簡単(^_^)v｡｡筑前煮♪.
ぁゅ。。's cooksnap of when they made 圧力鍋で簡単(^_^)v｡｡筑前煮♪.
ちゃわ☆'s cooksnap of when they made 圧力鍋で簡単(^_^)v｡｡筑前煮♪.
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落し蓋不要!!
圧力鍋の力を借りて、加圧5分で鶏肉柔らか野菜ホクホクの筑前煮が簡単にできました♪
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妊娠中…キッチンに長時間立つのが辛くて圧力鍋に頼りました(((^_^;)
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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. 　*醤油 大さじ1
  3. 　*みりん 大さじ1
  4. にんじん 1/3本程度
  5. ごぼう 1/2本程度
  6. れんこん 1/2本程度
  7. しいたけ 7～8個程度
  8. さといも(冷凍) 7～8個程度
  9. 　☆水 100ml
  10. 　☆だしの素 小さじ1
  11. 　☆酒 大さじ3
  12. 　☆砂糖 大さじ2
  13. 　☆醤油 大さじ2
  14. 　☆みりん 大さじ1
  15. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    <下準備>
    鶏肉を1口大に切ってビニール袋に入れ、*で下味をつける。
    野菜ゎ適度な大きさに切る。

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を下味ごと入れて表面を焼く。
    表面の色が変わったら野菜を入れ、炒める。

  3. 3

    全体に油が馴染んだら、☆の調味料を入れて圧力鍋に蓋をする。

  4. 4

    圧力がかかるまで強火にし、音がし始めたら弱火にして5分間。
    その後、火を止め自然冷却を待つ。

  5. 5

    完全に音がしなくなったら蓋をあけ、再び弱火で軽く煮詰める。
    火ゎ完全に通ってるので、煮詰める時間ゎお好みで♪

  6. 6

    器に盛り付けて、完成♪ヽ(´▽｀)/

コツ・ポイント

蓋を開けてから煮詰める時、味が均一になるょぅに軽く鍋を回しながら煮詰める事です。

加圧時間ゃ水の最低量ゎ圧力鍋によって差があるので、自身の鍋に合わせて下さぃね♪
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