雑穀パンケーキ
菊池まるごと市場 @cook_40055374
雑穀のぷちぷちがたまらない♪パンケーキにいれちゃいました！
このレシピの生い立ち
雑穀の彩りが好きで、ご飯だけでなくお菓子作りにも活用してみました！
「菊池まるごと市場」がお届けする熊本県産の豊富な雑穀米。毎日のお食事におススメです♪
コチラからどうぞ☆↓
https://goo.gl/xu2HpA
雑穀パンケーキ
雑穀のぷちぷちがたまらない♪パンケーキにいれちゃいました！
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作り方
- 1
鍋に雑穀ミックスと水（しっかりかぶるくらい）を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし10分ほど炊いたら火を止め、蒸らす。
- 2
パンケーキを作る。
ボウルに☆の材料を入れ、泡だて器で混ぜる。
別のボウルに★の材料を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。 - 3
２のボウルに１の雑穀と３を入れ、さっくりと混ぜる。（雑穀の水分が多いときは水気を切ってください）
- 4
油を熱したフライパンできつね色に焼いたら完成！
コツ・ポイント
甘さ控えめです、お好みでお砂糖を増やしてくださいね。
小麦粉によって水分量が変わるので、豆乳の量は調整してください。
（写真は小麦粉の半量を全粒粉で作っているので、色が茶色になっています）
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わびー
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19357188
