えび☆ナンプラーチヂミ☆

えび☆ナンプラーチヂミ☆-レシピのメイン写真

えび☆ナンプラーチヂミ☆

natushale @cook_40071180

ナンプラーと海老でうまみたっぷりのチヂミです☆海老がぷりっ、生地がかりもちで美味しいです☆
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海老が入った栄養バランスのいいチヂミを作りたくて、試したら美味しかったレシピです^^☆写真は黄色ズッキーニ入りです☆

ナンプラーと海老でうまみたっぷりのチヂミです☆海老がぷりっ、生地がかりもちで美味しいです☆
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ナンプラーと海老でうまみたっぷりのチヂミです☆海老がぷりっ、生地がかりもちで美味しいです☆
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材料

２枚分

チヂミ
薄力粉 120g
★片栗粉 30g
★卵 1個
★水 150g
★ナンプラー小匙2
海老 10尾
玉ねぎ半個
人参 1/3本
ズッキーニ（あれば） 1/2本
もやし、にら（お好みで）適量
たれ
☆醤油大匙1強
☆酢大匙１
☆砂糖（お好みで) 小匙1
☆油（お好みで) 小匙1/２

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作り方

1
海老はぶつ切り、玉ねぎとズッキーニは薄切り、人参は千切りにする。薄力粉をまぶす。
2
★を混ぜる。水に片栗粉を混ぜ、卵とナンプラーを加える。
3
1に2を加えよく混ぜる(生地完成）。油を敷いたフライパンで両面をかりっとするまでよく焼く。
4
☆の材料を混ぜてたれを作る。切ったチヂミをたれにつけながら召し上がってください☆

コツ・ポイント

にらがある場合はたっぷり入れるとおいしいです☆ズッキーニはあればトロッとしておいしいのでおすすめです☆手順３で野菜がしゃきしゃきしすぎていたら、少し水を入れて蓋を閉めずに蒸し焼きをしてもいいです☆

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natushale @cook_40071180

2012/08/26 02:48に公開

3歳ともうすぐ2歳の娘、アメリカ人の旦那さん、私の四人暮らしです。シンプルかつ大胆で、あれはあれなりに奥が深い（火の通し加減とかすごく重要らしい）アメリカ料理を少しずつ学んでいる今日この頃。でもやっぱり日本食が一番^^

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このレシピのキーワード

ちぢみエビニラもやし片栗粉にんじんズッキーニ薄力粉卵玉ねぎ

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