納豆と切り干し大根のチヂミ
ＴＯＭ−０１０１ @cook_40241872
納豆がアクセントのお野菜たっぷりチヂミ＆特製ニラダレ♪お肉無しでも美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりのヘルシーチヂミが作りたくて♪
納豆と切り干し大根のチヂミ
納豆がアクセントのお野菜たっぷりチヂミ＆特製ニラダレ♪お肉無しでも美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりのヘルシーチヂミが作りたくて♪
作り方
- 1
乾燥した切り干し大根をたっぷりの水で揉み洗いしたら、ザルに上げて絞らずに10分おいてもどす。
- 2
もどした切り干し大根は水気を絞りざく切り、人参は2〜3cmの長さの千切り、ニラも2〜3cmに切る。
- 3
チヂミ用の野菜に片栗粉、薄力粉を混ぜる。粉が全体に行き渡ったら卵、水を加え、最後に納豆(付属のタレも)を加えて混ぜる。
- 4
ごま油をひいたフライパンで焼いたら、チヂミは完成！
- 5
タレ用のニラは1cm幅に切り、耐熱容器に入れて1分加熱する。その後★の調味料を全て加えて混ぜたらタレも完成！
コツ・ポイント
切り干し大根は水に浸さずに、ザルに上げてもどすことでべちゃっとせずに美味しく仕上がります(^^)タレにおろしニンニクや豆板醤を入れてもgood!
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