シラスと玉ねぎのたまご丼
tatsumichi @cook_40132922
玉ねぎを煮てシラスを加え、卵でとじるだけ。残り野菜やキノコを入れて、簡単ランチに。
このレシピの生い立ち
只今、親子丼の煮汁を模索中。冷蔵庫にある材料で試しに作ってみたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにします。
- 2
小さなフライパンに煮汁の材料を全部入れて、中火で煮立たせます。
- 3
玉ねぎを入れて蓋をし、火を少し弱めてしんなりするまで煮ます。
丼にご飯をスタンバイ。
卵を溶いておきます。 - 4
シラスを加えます。
- 5
卵を中央から外側に回しかけ、蓋をして20秒くらい、好みの固さになったら火を止め、ご飯に盛って完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎだけでも美味しいですが、写真は人参の千切り、えのきも入っています。
彩りに青のりを振りかけてみました。
リアクション
レシピ作者
もともと料理は苦手だった主婦です。色々作るうちに好きになりました。クックパッドのレシピ、とても役立っています。ありがとうございます！自分のは簡単・シンプルな（手抜き）レシピばかりなので、初心者さん向けだと思います。良かったら参考にしてみてください。家族に喜ばれるように頑張ります！
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