食物繊維たっぷりごぼうの煮物

ちゅーるたん
ちゅーるたん @cook_40053439

食物繊維たっぷり♡便秘解消、そして美肌に。
このレシピの生い立ち
ごぼうを消費したくて。
冷蔵庫の余り物で作ったら、次の日でるでる♡

汚くてすいませんm(_ _)m
ですが、本当なんです。
良かったら一度作ってみて下さい♡

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材料

2人分
  1. ごぼう 2本
  2. 人参 1本
  3. こんにゃく 1個
  4. ゆで卵 2個
  5. ダシ汁 2分の1カップ
  6. ★しょうゆ 大さじ3.5
  7. ★酒 大さじ3
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★あれば、はちみつ。なければ、砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくり、こんにゃくを茹でてあく抜きします。その間にごぼう、人参の皮を剥き、乱切りにします

  2. 2

    ゆであがった卵の殻をむき、こんにゃくをお好きなように切ります

  3. 3

    鍋に★を入れ沸騰したら、材料を全て入れて煮込みます

  4. 4

    味が染み込んだら完成♡

コツ・ポイント

【よく煮込むこと】

ごぼうは味が染みにくいので。

鶏肉を入れても美味しいです(´・ω・`)

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レシピ作者

ちゅーるたん
ちゅーるたん @cook_40053439
に公開
ご観覧有難うございます。我家では、味も大切にしますが「健康」かつ、「美容」この2点を特に意識してレシピを考えてます。砂糖は蜂蜜で、牛乳は無調整豆乳で代用します。バターやマーガリンは基本使いません。あまり知られてないですが、意外と怖いんですよ、乳製品って。気にしすぎも良くないですが、料理は毎日作るもの!料理は毎日食べるものなので!我家のレシピが少しでも、皆さんのお役にたてたら嬉しいです。
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