★美味！あげジャガイモの牛肉あんかけ★☆
kaza2000 @cook_40053910
☆牛肉の美味を生かした中国の肉ジャガ！！
このレシピの生い立ち
☆ボリュームあるメニュー作りたくて 牛肉のあんかけにボリューム満点のポテトを引きつめました！
☆育ち盛りの若者に持ってこいのレシピ
★美味！あげジャガイモの牛肉あんかけ★☆
☆牛肉の美味を生かした中国の肉ジャガ！！
このレシピの生い立ち
☆ボリュームあるメニュー作りたくて 牛肉のあんかけにボリューム満点のポテトを引きつめました！
☆育ち盛りの若者に持ってこいのレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガ芋1cm角の拍子切りにして水を入れたボールにさらして時間を置き、アク抜きをする。
- 2
牛肉は一口大に切り下味調味料に漬け 片栗粉をまぶしておく。
- 3
長ネギは1cm幅の斜め切り合わせ調味料はあらかじめ良く混ぜ合わせる。
-
- 4
①のジャガ芋をザルにあげザルにあげ、水を切り油でキツネ色に成る位揚げ皿に盛る。
- 5
鍋を熱し、サラダ油入れ③のネギを炒め牛肉を加え８分位比が通ったら合わせ調味料を入れ良く馴染ませて
- 6
水溶きの片栗粉を加えとろみをつけ、胡麻油を入れ、再度味を整える。
-
- 7
④の上に⑥を綺麗に盛付け出来上がり！
-
コツ・ポイント
☆牛肉は火通り過ぎると固く成るので ささっと手早くやるのがコツです。
つくれぽ
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