鶏のねぎ塩麹だれのせ

mitsukon
mitsukon @cook_40053316

焼いた鶏に混ぜるだけのたれをかけて、お酒にぴったり簡単メニュー
このレシピの生い立ち
お酒に合う鶏料理が食べたくて作ってみました。

鶏のねぎ塩麹だれのせ

焼いた鶏に混ぜるだけのたれをかけて、お酒にぴったり簡単メニュー
このレシピの生い立ち
お酒に合う鶏料理が食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 約300g
  2. 大1
  3. ●塩麹 大2
  4. ごま 小1/2位
  5. ねぎ(小口切り) 大4位

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、強めの中火で鶏に焼き色を付ける。

  2. 2

    半分くらい火が通ったら裏返し、酒を入れて中火で中まで火を通す。

  3. 3

    ●をまぜて焼いた鶏の上にのせる。

コツ・ポイント

たれは食べる直前に混ぜて下さい。時間が経つと水っぽくなります。
鶏を蒸し焼きにすることでやわらかく仕上がります。

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食べるの大好き。おいしいものを作れるように勉強中です。
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