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フライパンを熱し、強めの中火で鶏に焼き色を付ける。
半分くらい火が通ったら裏返し、酒を入れて中火で中まで火を通す。
●をまぜて焼いた鶏の上にのせる。
たれは食べる直前に混ぜて下さい。時間が経つと水っぽくなります。
鶏を蒸し焼きにすることでやわらかく仕上がります。
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