作り方
- 1
長ネギ､生姜はみじん切りにしておく
- 2
火をつけていないフライパンに鶏肉､しょうが､☆を入れ
全体を混ぜ肉をほぐす - 3
強めの火にかけ､箸で混ぜながら肉がポロポロになり､水分が殆どなくなるまで炒める。
- 4
ネギを加えてさらに水分を飛ばしながら炒める
- 5
水分がなくなったらこしょうとごま油を入れ､全体を混ぜ合わせバットなどにあけて冷ましてから保存容器に移し入れる
コツ・ポイント
常備菜として作っておくと混ぜご飯､あんかけ等に使えます
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意外に子供も大好物のこのスープ。生姜と味噌で温まる！塩こしょうせず、味噌の塩分と鶏がらスープの素の塩分で丁度いいです。
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