鶏肉と玉子のやわらか甘酸っぱ煮
ぴろこです @cook_40136258
材料を放り込んで煮るだけで、作り方は超簡単なのにお酢の効果でお肉やわらか。食べる家族も、作るわたしもニコニコ料理です。
このレシピの生い立ち
ミツカンのCMをみて知ったメニューで、自分好みにアレンジしてみました。
鶏肉と玉子のやわらか甘酸っぱ煮
材料を放り込んで煮るだけで、作り方は超簡単なのにお酢の効果でお肉やわらか。食べる家族も、作るわたしもニコニコ料理です。
このレシピの生い立ち
ミツカンのCMをみて知ったメニューで、自分好みにアレンジしてみました。
作り方
- 1
茹で卵を作る。冷たい水に卵を入れ、火にかけて13分。
- 2
鶏肉、卵以外の材料を鍋に入れて、ひと煮たちさせる。その後、鶏肉を入れて中火で15分煮る。
- 3
鍋の火を止めて、茹で卵を加え、あら熱がとれるまで放置。
- 4
あら熱が取れたら改めて火にかけ、グツグツしてきたらまた火を止めて、茹で卵に味がしみるのを待つ。で、出来上がり。
コツ・ポイント
1. 卵を入れる前に鍋に浮いている脂を出来るだけ除いておくと、出来上がりのさっぱり感もアップするし、卵にも味がしみやすいです。
2. お酢を二回に分けて（分ける割合はお好み）、仕上げに二回目を入れるとさっぱり感がさらにアップします。
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全て入れて煮るだけ！火加減や具材の分量もあまり気にしなくて大丈夫です。お酢の力でお肉がホロホロになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19359983
