付け合わせにも♪簡単ピリ辛炒りこんにゃく
給食係ぴーこ @cook_40235809
ピリ辛でクセになる♪おつまみや作り置きにも！
このレシピの生い立ち
つくおきレシピを調べつつ作ったレシピです。旦那さんにも好評♪
付け合わせ用に保存しておくつもりが食べだしたら止まらなくて一気になくなります（笑）
付け合わせにも♪簡単ピリ辛炒りこんにゃく
ピリ辛でクセになる♪おつまみや作り置きにも！
このレシピの生い立ち
つくおきレシピを調べつつ作ったレシピです。旦那さんにも好評♪
付け合わせ用に保存しておくつもりが食べだしたら止まらなくて一気になくなります（笑）
作り方
- 1
こんにゃくを1.5〜2.0センチくらいの大きさに手でちぎる（大き目が好きならお好みで）
※包丁で切るより味が染みやすい - 2
鍋にお湯を沸かしこんにゃくを3〜4分茹でる。（表面の色が少し変わったかな？くらい）
茹でたらざるに上げ水気をよく切る。 - 3
2を油を敷いていないフライパンで乾煎りする。パチパチ水が弾ける音があまりしなくなるくらいまで。
- 4
ごま油を加え全体に馴染んだら☆を入れこんにゃくに絡ませる。
煮汁がなくなったら出来上がり♪
冷蔵庫で保存して常備菜にも。
コツ・ポイント
1.2.3の行程で味が染みやすくなります。
鷹の爪は私は1本輪切りに刻んで入れますがけっこう辛めです。
炒りごまをかけても美味しいと思います♡
タッパーに入れて3〜4日保存できると思います。
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