いちごジャム

キッチンCoCo
キッチンCoCo @cook_40070878

約3パックでジャム瓶4つできました。
このレシピの生い立ち
ジャム用のいちごが売っていたので作っつてみました。

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材料

  1. いちご 800g
  2. 砂糖 320g
  3. レモン 少々

作り方

  1. 1

    1.いちごといちごの分量の40%の砂糖を鍋に入れる。

  2. 2

    2.アクをとりながら30分〜40分煮詰める。

  3. 3

    3.色止めにレモン汁を少し加え出来上がり!

コツ・ポイント

アクは丁寧にとるとえぐみが取れます。いちごに砂糖を良く絡めてから火にかけると早く煮詰まります。

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レシピ作者

キッチンCoCo
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ご訪問ありがとうございます。50代主婦です。自分レシピの記録として投稿できればと思っています。
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