寒締めホウレンソウのピリ辛炒め

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寒締めホウレンソウが出始める時期です。
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寒締めホウレンソウのピリ辛炒め

メリッサ＊'s cooksnap of when they made 寒締めホウレンソウのピリ辛炒め.
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材料

  1. 寒締めホウレンソウ 約100~200g
  2. もやし 400g
  3. 舞茸 約100g
  4. 食卓塩(炒め時) 適宜
  5. ぶどう油 約大さじ２
  6. 追いカツオの素 大さじ５
  7. 柚子入り七味唐辛子 20ふり

作り方

  1. 1

    寒締めホウレンソウを水洗いして半分に切る。油をひいたフライパンにホウレンソウ・もやし・舞茸・食卓塩を入れて炒める。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、残りの材料を入れ全体に混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

主役のホウレンソウの分量を100~200と書きましたが、モヤシの半分の量でも美味しく食べれると思います。
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男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え？と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 （ID：3910566）
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