栄養満点☆ピリ辛炒め

pianon☆
pianon☆ @cook_40070184

短時間で簡単に栄養満点のおかずが出来ます!
このレシピの生い立ち
多忙な学生生活で野菜と肉不足だったため作りました。
食欲がない人にもおすすめです♪

栄養満点☆ピリ辛炒め

短時間で簡単に栄養満点のおかずが出来ます!
このレシピの生い立ち
多忙な学生生活で野菜と肉不足だったため作りました。
食欲がない人にもおすすめです♪

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材料

2人分
  1. 豚ばら肉 約120g
  2. 人参 1/3本
  3. なす 1本
  4. ほうれん草 約100g
  5. 炒め油 大さじ1
  6. 調理酒 大さじ2
  7. 100cc
  8. 中華だしのもと 約大さじ1/2
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    人参は細切り、なすはいちょう切り、ほうれん草はざく切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、豚肉、人参、なす、ほうれん草の順に入れて炒める。

  3. 3

    混ざったら、酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、水と中華だしのもと、豆板醤を加える。

  5. 5

    沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、混ぜて、軽くとろみがついたらごまを振りかけて完成☆

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