そうめんで作る、韓国風冷麺
隆太パパ @cook_40112723
とっても簡単。冷蔵庫にある材料で誰でもできますし、安上がりです。暑い夏にピリッとさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
知人からたまたま頂いた市販の韓国風冷麺を食べたときにこれなら作れると、思いつきで作ってみたら意外においしかったので紹介してみました。
これなら市販のものを買わずに安上がりで楽しめます。
そうめんで作る、韓国風冷麺
とっても簡単。冷蔵庫にある材料で誰でもできますし、安上がりです。暑い夏にピリッとさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
知人からたまたま頂いた市販の韓国風冷麺を食べたときにこれなら作れると、思いつきで作ってみたら意外においしかったので紹介してみました。
これなら市販のものを買わずに安上がりで楽しめます。
作り方
- 1
きゅうりは一口大に、玉ねぎは薄く、ハムは適当な大きさに切って水で洗っておく。トマトも一口大、ゆで卵は半分に切っておく。
-
- 2
普通のそうめんと同じ分量で一人前の麺つゆたれを作る。
- 3
残りの☆印の材料を麺つゆに混ぜる。お好みでレモン汁、お酢、ごま油の量を調整してください。
-
- 4
たれができたら氷を２，３個入れてよく冷やします。
- 5
そうめんをパッケージの通りにゆで、よく水道の水で洗って冷やす。
- 6
よく水を切ったそう麺をたれの中に入れ、具を盛り付ける。キムチは一番最後に真ん中に乗せるとちょっとそれっぽいです。
- 7
具を全部盛り付けた最後に白ゴマを上からふりかけます。
- 8
完成ですっ！
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コツ・ポイント
具は何でもお好みで変えられると思います。私は冷蔵庫にハムがあったのでハムを使っていますが、チャーシューや鶏肉でも美味しくできると思います。
レモン汁はたっぷり入れたほうがおいしいですよ。
キムチをたれによく混ぜてお召し上がりください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19361382
