簡単シフォンケーキ
さぶこぶママ @cook_40174370
誰でも出来る超簡単、美味しいシフォンケーキ❤︎
このレシピの生い立ち
娘のクリスマス会に、「手作りケーキ」をと思い、作ってみました。面倒な手間を省けて、すっごく簡単！
簡単シフォンケーキ
誰でも出来る超簡単、美味しいシフォンケーキ❤︎
このレシピの生い立ち
娘のクリスマス会に、「手作りケーキ」をと思い、作ってみました。面倒な手間を省けて、すっごく簡単！
作り方
- 1
予熱でオーブン170度に温めておきます。
- 2
卵黄に砂糖(分量の2/3)を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
牛乳、サラダ油も入れ、更に混ぜる。 - 3
混ざったら、ホットケーキmixが馴染むまで、混ぜる。
- 4
メレンゲ作りは電動ミキサーで！
卵白を軽く泡だてたら、残りの砂糖を入れ、混ぜる。(弱→強 →弱)としっかり角が立つまで。 - 5
メレンゲに3で混ぜた卵黄たちを少しずつ入れ、混ぜ合わせる。しっかり混ぜるのがコツ。
- 6
型に流し入れ、軽く上から型を落とし、空気を抜く。オーブンに入れ、170度で30分
焼き上げて、完成！ - 7
オーブンの癖がそれぞれあるから、焼き時間は注意。竹串を刺して何も付いてこなければOK!
- 8
皆さん、知っての通り型を逆さにして冷ますので、倒さないようにね。粗熱が取れたら型から外し、出来上がり。
-
- 9
私の場合は、粗熱取れたら
ケーキが乾かない様にビニール袋を被せて一晩おきます。翌朝型から外します。 - 10
生クリームを添えても良し、そのままでも良し、お好みでどうぞ！
- 11
同じ材料で紙コップバージョンです。娘達のホワイトデーに♥︎
-
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり角が立つまで泡だてると、フワフワ感が違うので、頑張って！
テフロン加工の型は膨らみにくいと言われているけど、大丈夫★
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