鶏肉と大根の甘辛煮
toーko @cook_40235928
簡単！鶏肉と大根の甘辛煮（卵入り）♪
このレシピの生い立ち
子供がちいさいので柔らかい料理を作ってみようと思ったのがきっかけです。
味も甘めにしております♪
鶏肉と大根の甘辛煮
簡単！鶏肉と大根の甘辛煮（卵入り）♪
このレシピの生い立ち
子供がちいさいので柔らかい料理を作ってみようと思ったのがきっかけです。
味も甘めにしております♪
作り方
- 1
鶏肉をぶつ切りにする
- 2
大根の皮わをむき、1.5㎝位にきりそれを、半分に切る。
- 3
大根と卵は別に茹でておく
- 4
鍋に出汁を入れ、火をつける。
沸騰したら鶏肉を入れる。
その後中火に。 - 5
大根と卵を入れ、醤油、みりんを入れ、砂糖を少し（お好みで）入れる。
アクを抜く
- 6
弱火で30分程煮て、火を消し鍋に蓋をして30分程そのままにして味を馴染ませる。
- 7
皿に盛り付けてネギを散らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵と大根は煮崩れしやすいのでお玉等で優しく扱うといいと思います。
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