スパゲティは濃いめの塩湯にオリーブ油を入れてから茹でる。(スパゲティ同士がくっつきにくくなる)

茹でたスパゲティの湯を切り、オリーブ油を入れて絡めて冷ます。冷蔵庫で冷やしておく。

ガスパチョの材料から、飾り用のキュウリとトマトを少し切ってとっておく。

ガスパチョの材料をざく切りにしてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やしておく。

食べる直前に、４の半量とパスタを絡め皿に盛り、残りの４をかけて3を飾る。