超簡単☆パエリア風ごはん

apple001 @cook_40050056
簡単で見栄えのいいパエリア。実は冷凍食品のシーフードミックスやパプリカなどを利用して簡単にできてしまいます。急な来客に。
このレシピの生い立ち
冷凍のシーフードミックスとパプリカと冷凍保存していたご飯(玄米)を見て思いつきました。
超簡単☆パエリア風ごはん
簡単で見栄えのいいパエリア。実は冷凍食品のシーフードミックスやパプリカなどを利用して簡単にできてしまいます。急な来客に。
このレシピの生い立ち
冷凍のシーフードミックスとパプリカと冷凍保存していたご飯(玄米)を見て思いつきました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを回しご飯を炒めます。ニンニクチューブを回し、塩コショウで整えます(ニンニク焦げるので最後に)
- 2
冷凍食品のシーフードやパプリカを使う場合は、【1】でご飯を炒めている間にレンジで解凍。解凍後炒める一層おいしくなります。
- 3
直前にアボガドを切ります(変色しやすいので)。わさびを醤油に溶かしたもので和えておきます。
- 4
【1】のご飯、【2】の具とアボガドを容器に盛り付けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ターメリックは、うこん、のことです。
いろんな料理に使えてヘルシーで便利です。(色付けなど。ココナッツオイルとターメリックで炒めるとカラフルでおいしいご飯ができます)カレーを作るとき、カレー粉と一緒に必ず入れるスパイスだし、なにかと便利です
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