ナス消費の夏レシピ☆甘辛味噌仕立て
ジョンログ @cook_40050780
ナス大量のおかずレシピ☆
そのままでもご飯にのせてもok！
このレシピの生い立ち
ナスを大量にいただいたので作りました
冷やして食べれるおかずメニューです＼(^o^)／
ナス消費の夏レシピ☆甘辛味噌仕立て
ナス大量のおかずレシピ☆
そのままでもご飯にのせてもok！
このレシピの生い立ち
ナスを大量にいただいたので作りました
冷やして食べれるおかずメニューです＼(^o^)／
作り方
- 1
ナスは適当にピーラー等で皮を剥いて線を入れたら輪切りにし、ショウガは荒みじん切りにします
-
- 2
熱したフライパンにショウガをいれ、香りがたってきたら茄子をいれ、油を染み込ませます
-
- 3
このような色になってきたら、焼き色がつくまでひたすら焼きます
余分に出てくる油はキッチンペーパーですいとります -
- 4
焼き色がついたら★の材料を加えて水気がなくなるまで炒めます
- 5
*4をお皿にもり、お好きな量の大根おろし・鰹節・刻みネギをのせたら完成です♪
コツ・ポイント
きちんと油を取り除いてから★の材料を加えましょう
★の材料は先につくって混ぜておくと楽です(^^)v
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