簡単♡蕪蒸し
ナピト @cook_40054173
お家でお店みたいな蕪蒸しです。聖護院かぶがないときは普通のカブ三個で代用を。「蕪蒸し」人気検索トップ10入り。
このレシピの生い立ち
聖護院かぶが売っていたので買ってきました。
アプリでひらく作り方
- 1
聖護院かぶをすって水気を切る
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- 2
ユリ根は茹でておきます
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- 3
キクラゲを戻します
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- 4
軽くあわ立てた卵白に一口大に切った三つ葉、茹でた人参や銀杏、ユリ根、小さく切ったキクラゲを加える
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- 5
すったカブを加えて混ぜ合わせる
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- 6
器に分けます
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- 7
蒸気の上がった蒸し器で強火で2分、弱火で8分蒸す
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- 8
あんを作ります。めんつゆは表示通りに水で薄めてください。砂糖と火にかけて沸いたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます
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- 9
蒸した蕪蒸しにあんをかけます
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コツ・ポイント
お好きな具材でどうぞ＾＾
写真はキクラゲと百合根、三つ葉だけです。
リアクション
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