毎日簡単燻製
桜都次郎 @cook_40127860
燻製はすごく簡単
毎日しています
このレシピの生い立ち
スパイスティーの残りの茶葉をそのまま捨ててしまうのは勿体無いねで 再利用をしたくて
燻製も大好きで 一石二鳥です(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は醤油麹で味付けをしておく 麹がない場合味噌でも
- 2
チーズは溶けるので カップに入れる
はんぺん 豆腐は重ならない様に並べる
豆腐の上にあるのは麹です -
- 3
フライパンにお好みのチップを入れる
これはスパイスティーの残りも使っています -
- 4
フライパンを火にかけ 材料を載せた網をセットし 強火で煙が出るまで燻す
- 5
煙が出たらボールで蓋をし 煙が逃げないようにする
-
- 6
10分以上 好みの色になるまで燻す
出来上がり
-
コツ・ポイント
燻製はなんでも出来ます
残り物をリメイクするのにもぴったりです
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