焼きささみのわさび醤油和え

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torodon
torodon @cook_40089189

簡単に出来てお酒のつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋の、ささわさをイメージして作ったのですが、別物になってしまいました(^^ヾ
これはこれで美味しかったので、たまにお酒のツマミで作ってます。

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材料

4人分
  1. ささみ 250g
  2. 塩コショウ 適量
  3. 刻みのり 適量
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. わさび 大さじ1
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    酒・醤油・わさび・みりんを混ぜ合わせてタレを作る。

  3. 3

    ささみをグリルでうっすら焦げ目がつくくらい焼く。

  4. 4

    焼けたささみを少し冷まし、裂いてからタレと合わせる。

  5. 5

    器に盛り、刻みのりをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は、わさび小さじ2くらいに減らしてみてください。
ささみは焼きすぎると固くなります。

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レシピ作者

torodon
torodon @cook_40089189
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長らく愛用してたyahooレシピが無くなってしまいましたヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝこちらに移行されるという事で…よろしくお願いします(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ思いつきで失敗した事数知れず…めげずに料理頑張ってます。
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