京紅人参の和風グラッセ♡【バター不使用】
ち～sun @chi_sun_sun
普通の人参でもＯＫ！
白味噌使用でまるでバターの味わいに♪
付け合せには勿体ない！？こっくり美味しいグラッセです(＾＾)
このレシピの生い立ち
人参グラッセ大好物♡
スーパーで真っ赤な京くれない人参を見た時、絶対にグラッセにしよう！と決めました。
せっかくなので、ちょいと和風に。
京紅人参の和風グラッセ♡【バター不使用】
普通の人参でもＯＫ！
白味噌使用でまるでバターの味わいに♪
付け合せには勿体ない！？こっくり美味しいグラッセです(＾＾)
このレシピの生い立ち
人参グラッセ大好物♡
スーパーで真っ赤な京くれない人参を見た時、絶対にグラッセにしよう！と決めました。
せっかくなので、ちょいと和風に。
作り方
- 1
人参の皮を剥き、親指よりひと回り太くカットして面取りする。
-
- 2
鍋に人参と水を入れて蓋をし、火に掛ける。
※蓋をするのは沸騰するまで。
-
- 3
沸騰したら蓋を取り、☆を加えて中火で煮る。
ときどき鍋をゆすり、煮汁がほとんど無くなるまで煮たら出来上がり♪ -
- 4
【おまけ】
和・洋、どちらの付け合せにも合います♡
油が固まらないので、お弁当にもお奨めです。 -
- 5
【姉妹レシピ】
■レシピID : 20432347
包丁要らずで5分！
リボンの人参グラッセ☆ -
コツ・ポイント
◆面取りは面倒ですが、グラッセに置いては重要です！ 頑張れ～！
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星の瞳のかすみちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19369584
