砂肝のピリ辛煮！ ビールのつまみに最適
ししがり @cook_40052035
ビールによく合うおつまみ。
居酒屋の店長さんにもレシピを聞かれる程！
とっておきのおつまみです。
このレシピの生い立ち
砂肝好きな旦那さんの為に作ってみました。
安上がりで簡単なので毎週末作ってます。
砂肝のピリ辛煮！ ビールのつまみに最適
ビールによく合うおつまみ。
居酒屋の店長さんにもレシピを聞かれる程！
とっておきのおつまみです。
このレシピの生い立ち
砂肝好きな旦那さんの為に作ってみました。
安上がりで簡単なので毎週末作ってます。
作り方
- 1
砂肝を一口サイズに切りたっぷりの湯で沸騰するまで茹でる。アクが出るので二回程茹でこぼします。
-
- 2
茹でたら、●の調味料を鍋に入れ砂肝と一緒に１０分ほど煮込む。
- 3
冷めたら煮汁ごとタッパーに入れ冷蔵庫で２～３時間ねかし
ます。 - 4
お皿に盛りつけて白髪ねぎをそえれば完成です。
コツ・ポイント
半日冷蔵庫でねかすとしっかり味がしみ込みます。
うちでは辛い方が好きなのでラー油を沢山入れてます。お好みでどうぞ。
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