*ふわふわスフレパンケーキ*
ペーストリート @cook_40061288
ふわふわでボリュームたっぷりのスフレタイプのパンケーキです。バターとメイプルシロップの風味がよくしみこみます。
このレシピの生い立ち
少し違うタイプのパンケーキが食べたくて。
*ふわふわスフレパンケーキ*
ふわふわでボリュームたっぷりのスフレタイプのパンケーキです。バターとメイプルシロップの風味がよくしみこみます。
このレシピの生い立ち
少し違うタイプのパンケーキが食べたくて。
作り方
- 1
【下準備】
・卵は常温に戻し、卵黄と卵白を分けておく
・オーブンを170度に温めておく - 2
卵白とグラニュー糖でしっかりとしたメレンゲを作る。
- 3
マーガリンと卵黄をしっかりととろみがつくまで混ぜる。
- 4
（３）にホットケーキミックスと牛乳を少しずつ交互に加え、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。
- 5
（４）にメレンゲの１／３を加え、全体に馴染んだら、残りのメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6
型に流し入れ、５ｃｍほどの高さから、３回ほど落として中の空気を抜く。
-
- 7
170℃で20分焼き、アルミホイルで蓋をしてさらに20分焼く。
- 8
竹串をさして、生地が流れだしてこなければ、できあがり。
-
- 9
お好みでメイプルシロップや蜂蜜、バターと一緒に❤
- 10
2014.6/26、話題入りしました！！ありがとうございます!!
コツ・ポイント
・焼く前に、５ｃｍほどの高さから数回落として、中の空気を抜くことで、焼き上がりが平らに仕上がります。
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