ホント簡単〜✿フムス✿
サチヘイ @cook_40131975
ひよこ豆さえあればすぐ出来る♬パンに付けて食べたり、ポテトサラダのように付け合せとしても良いですね。
このレシピの生い立ち
地中海料理の店で初めて食べたたとき美味しいと思ったのと、簡単に作れそうじゃん〜と思ったので作ってみました。
ホント簡単〜✿フムス✿
ひよこ豆さえあればすぐ出来る♬パンに付けて食べたり、ポテトサラダのように付け合せとしても良いですね。
このレシピの生い立ち
地中海料理の店で初めて食べたたとき美味しいと思ったのと、簡単に作れそうじゃん〜と思ったので作ってみました。
作り方
- 1
ひよこ豆100gを洗って分量外のたっぷりの水に3時間ほど漬ける。（この水は捨てます。）
-
- 2
鍋に火をかけて分量外の水で弱火で柔らかくホクッとするまで1.5時間程茹でます。
- 3
茹でた豆にその他の材料を加えてハンドミルかフードプロセッサでペーストにします。
-
- 4
私は絞り出し袋に入れて、さらにタッパーに入れて利用&保存します。
-
- 5
盛り付けはパプリカパウダーとオリーブオイルを適宜かけて提供します。真ん中をスプーン凹ませた中にオリーブオイルを注ぎました
-
コツ・ポイント
*クミンの風味が必要なので、クミンパウダーでもいいしクミンの入ったシーズニングソルトでも良いです。
*少し酸味があると良いので酸味のあるブルガリアヨーグルトが合います。なければレモン汁を足しても良いです。
似たレシピ
-
-
-
時短簡単ピリ辛フムス☆ひよこ豆のペースト 時短簡単ピリ辛フムス☆ひよこ豆のペースト
材料がそろっていれば、１０分で完成する時短簡単でたんぱく質たっぷりの美味しくてヘルシーなパンに塗ると美味しいペースト！
-
フープロ簡単！ひよこ豆のフムス(低糖質) フープロ簡単！ひよこ豆のフムス(低糖質)
タンパク質を豊富に含むヒヨコ豆と、ビタミンC以外の栄養素を全て含むゴマが主な材料でダイエット食としても食べられてます。
-
美味しくキレイに！ヨーグルト入りフムス 美味しくキレイに！ヨーグルト入りフムス
中東では日常的に食べられている、ひよこ豆のペーストです。パンや野菜をディップして食べると美味しいです。
-
-
ひよこ豆のディップ：フムス（ハムス） ひよこ豆のディップ：フムス（ハムス）
ひよこ豆のディップ「ハムス」お店で食べるようなクリーミーでフワフワにする秘訣は「タヒニとレモン汁を最初に撹拌する」だけ
-
-
-
フムス(humus)♪ひよこ豆ディップ フムス(humus)♪ひよこ豆ディップ
パンに、ディップに、トルティーヤでサンドイッチにしたり、ピタパンに挟んだり、サンドイッチの具としても美味しいです♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19366320
