エスニック炒り豆腐
ごま油たっぷりで炒めたエスニック風の炒り豆腐です。優しい味で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
豆腐を美味しく食べたくて作りました
作り方
- 1
豆腐は6等分にして熱湯で2分茹でてキッチンペーパーで水分を取ります
- 2
ニンジン、ゴボウ、コンニャクは小さめの細切りにします
- 3
フライパンにごま油をひきニンジン、ゴボウ、コンニャク、シメジを炒めます
- 4
3に手でほぐした豆腐を入れ炒めます、馴染んだら合わせ調味料を入れます
- 5
溶き卵を流し入れて火が通ったら出来上がりです
コツ・ポイント
豆腐はやや濃いめの味付けにすると美味しいですよ
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