豆腐のこってり焼き
noppo373 @cook_40225627
しょうゆとみりんの甘辛さが、豆腐とマッチしてとても美味しいです！！
主人の大好物になりました。
このレシピの生い立ち
主人と私が大すきなお豆腐をしょうゆとみりんをベースに焼いてみたらどうかなぁ？？と思い、作ってみました
豆腐のこってり焼き
しょうゆとみりんの甘辛さが、豆腐とマッチしてとても美味しいです！！
主人の大好物になりました。
このレシピの生い立ち
主人と私が大すきなお豆腐をしょうゆとみりんをベースに焼いてみたらどうかなぁ？？と思い、作ってみました
作り方
- 1
あらかじめ豆腐の水を良くきっておく
- 2
薄力粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
- 3
ひっくり返し、全体的に薄く焦げ目がついたら、しょうゆとみりんを入れ、ふたをする（焦げやすいので、少し弱火で）
コツ・ポイント
付け合せに、しょうゆとみりんで軽くいためた、小松菜としめじをおきました。
豆腐はひっくり返すときに崩れやすかったです・・。
しょうゆとみりんは、甘辛のお好みに応じて調節してください。
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