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きらきらフルーツ餅☆彡-レシピのメイン写真

きらきらフルーツ餅☆彡

身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

見た目鮮やかで、お子様も大喜びの『お餅』です♪
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親子の料理教室で紹介されたレシピです♪

Produced by 身延町食生活改善推進員会

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材料

15個分
  • 片栗粉 60g
  • 砂糖 大さじ3杯
  • 水 300cc
  • 黄桃(缶詰)
  • ミカン(缶詰)
  • サクランボ(缶詰)
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作り方

  1. 1

    鍋に片栗粉、砂糖、水を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

  2. 2

    1の鍋を強めの中火にかけ、木べらで鍋底からしっかりと混ぜ煮る。

  3. 3

    透明のトロミが出てきたら、弱火にしてさらに木べらで練りながら煮る。

  4. 4

    全体がしっかりと透明になり、生地がまとまったら火を止める。

  5. 5

    ボールに氷水を入れ、4の生地を入れる。

  6. 6

    生地が触れられる程度に冷めたら、水の中で生地を手でギュッと食べやすい大きさに切る。

  7. 7

    フルーツを餅の中に入れ、形を作る。

  8. 8

    再び氷水につけて、しっかりと冷やしたら完成です♪

コツ・ポイント

フルーツを星型に切るなど、見た目にもこだわってみてください♪

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身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
2016/07/11 13:41に公開
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このレシピのキーワード

お餅 缶詰 みかん 片栗粉 桃 さくらんぼ

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