お家で絶品中華*鶏もも肉の香り揚げ

Mme*Pierre @cook_40045010
ふだんの唐揚げがおもてなし料理に!たれなしでもおいしい*安い材料でカンタン豪華*
このレシピの生い立ち
外務省レシピ「とり肉の香り揚げ」を参考に、作りやすい分量にアレンジしました。
お家で絶品中華*鶏もも肉の香り揚げ
ふだんの唐揚げがおもてなし料理に!たれなしでもおいしい*安い材料でカンタン豪華*
このレシピの生い立ち
外務省レシピ「とり肉の香り揚げ」を参考に、作りやすい分量にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏に下味をつけます。かけ汁の野菜はすべてみじん切りに。
写真は大きめのもも肉(1枚)だったので2切れに分けました。 - 2
鶏に片栗粉をつけ、揚げます。(フライパンで炒め揚げOK)
- 3
かけ汁の材料を鍋に入れて一煮立ちさせ、食べやすい大きさに切った鶏の上にかけてできあがりです。
コツ・ポイント
一口大に切ってから揚げると普通のからあげっぽくなります。
大人だけの時は、かけ汁のごま油をラー油にしてください。
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