とろーり2種のふんわりチーズオムレツ

卵・砂糖・塩・牛乳を加え、良く混ぜる。

小さめのフライパンにバター熱し、卵液を入れて菜ばしでかき混ぜながら半熟状にする。

半熟になったら、中央にミートソースを入れて包み込み、オムレツの形を作る。

上に2種のチーズをのせて蓋をして、チーズを溶かす。

お皿に盛り、チーズの境目にパセリ(みじん切り)を散らし胡椒を挽いて出来上がりです。