フライパンで肉まん風蒸しパン♪
molive＊ @cook_40157134
創味シャンタンで味付けバッチリ！HMでお手軽中華まんです♪2/20レシピ変更あり
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのモニターに当選したので、生かしたレシピです(*^^*)
フライパンで肉まん風蒸しパン♪
創味シャンタンで味付けバッチリ！HMでお手軽中華まんです♪2/20レシピ変更あり
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのモニターに当選したので、生かしたレシピです(*^^*)
作り方
- 1
干し椎茸を戻す。玉ねぎと戻した干し椎茸をそれぞれ粗みじんにする。3までが下準備です。
- 2
耐熱容器に玉ねぎを入れてラップなしでレンジで50～1分チンして、創味シャンタンを入れてとかす。粗熱をとっておく。
- 3
HMと米粉を合わせてふるう。できれば2～3回ふるった方がふわふわになります。※省略可
- 4
豚挽き肉にその他の調味料と玉ねぎ、椎茸を入れて混ぜる。生地をおおまかに6～7等分にしておく。
-
- 5
●の材料を上から順番にボウルに入れて菜箸などでその都度混ぜ、生地を作る。粉っぽさがなくなったらOK。
-
- 6
※生地は混ぜすぎないように。
はかりにボウルを置いて上から順番に加えていくと楽チンです。 - 7
シリコンやグラシンカップの1/4まで生地を入れて、そこに挽き肉の具を入れる。また上から生地をカップの8分目まで入れる。
- 8
今回はプリン型にシリコン加工してあるレンジカップを入れて作りました。
-
- 9
フライパンに1～2センチ水を入れ沸騰したらカップを入れて蓋をして12～15蒸す。火加減は強中火くらいがいいと思います。
- 10
水滴が気になる場合はフタに布巾をまく。
※蒸気でヤケド注意です！ - 11
様子をみて竹串をさしてみて何もついてこなかったら出来上がり♪あつあつをどうぞ(´ω｀)
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