ロールキャベツ （コンソメ＆トマト味）
新宿トモ @cook_40043339
お箸で食べられるぐらい柔らかく煮込むのが理想な……
このレシピの生い立ち
挽き肉を焼いたのがハンバーグなら、それを煮たら？
そんな風に考えていたら、これを作ってみようと思いました
ロールキャベツ （コンソメ＆トマト味）
お箸で食べられるぐらい柔らかく煮込むのが理想な……
このレシピの生い立ち
挽き肉を焼いたのがハンバーグなら、それを煮たら？
そんな風に考えていたら、これを作ってみようと思いました
作り方
- 1
大き目の鍋に水を張り沸騰させる。
その間●の材料をボールに入れて、よくこねる。 - 2
沸騰した鍋の中へキャベツの葉を入れ、２０～３０秒ほど茹でる。
取り出したらザルに入れ、水でよく冷やす。 - 3
水３００ｃｃに対してコンソメ５個溶かし、コンソメスープを作る。
- 4
鍋または大き目のフライパンに■の材料を入れ、トマトソースを作る。
- 5
●で練ったものをキャベツの葉にうまく包み、それぞれのスープに入れ、よく煮込む（※強火にし過ぎると形が崩れるので注意）。
- 6
皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
キャベツに入れる具を欲張ってあまり詰め込まないようにする事
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