サツマイモと豚バラの麻婆風
大ちゃんの嫁はん @cook_40113542
甘い安納芋とピリッ辛のタレが食欲そそりますよ。 キノコや余った野菜何でも入れても美味しいと思います(o^^o)。
このレシピの生い立ち
安納芋、サツマイモをご飯のおかずにしたくて麻婆風を思いつきました(o^^o)
サツマイモと豚バラの麻婆風
甘い安納芋とピリッ辛のタレが食欲そそりますよ。 キノコや余った野菜何でも入れても美味しいと思います(o^^o)。
このレシピの生い立ち
安納芋、サツマイモをご飯のおかずにしたくて麻婆風を思いつきました(o^^o)
作り方
- 1
ごま油、サラダ油で安納芋とサツマイモを炒めます。フライパンにくっつきやすいので振りながら炒めます。
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- 2
お箸が通るぐらいに炒めます。
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- 3
豚バラを食べやすい大きさに切り一緒に炒めます。
黒胡椒を少々ふります。 -
- 4
豚バラに火が通ったら茹でておいた小松菜を加え炒めます。
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- 5
すぐに切ったニラを加え一緒に炒めます。
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- 6
ニラを加えた後に混ぜ合わせておいた☆タレを入れて2,3分煮て出来上がりです。
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コツ・ポイント
最後に合わせる☆タレは調理前にボウルに合わせ混ぜておきます。
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