ハタハタのたっぷりオクラおろしがけ♪
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
簡単にささっと出来ま〜す。ネバトロのオクラ大根おろしをタップリかけて醤油でサッパリといただけます♪
このレシピの生い立ち
知り合いから秋田直送ハタハタをいただいたので、卵を美味しく簡単に食べられる湯引きにしました。初めは抵抗があった卵の硬プチプチとヌメリが今では御馳走です(^o^)！
ハタハタのたっぷりオクラおろしがけ♪
簡単にささっと出来ま〜す。ネバトロのオクラ大根おろしをタップリかけて醤油でサッパリといただけます♪
このレシピの生い立ち
知り合いから秋田直送ハタハタをいただいたので、卵を美味しく簡単に食べられる湯引きにしました。初めは抵抗があった卵の硬プチプチとヌメリが今では御馳走です(^o^)！
アプリでひらく作り方
- 1
ハタハタは塩をふり暫くおきます。頭•内臓を取り洗います。(さばき方はレシピID：19473018を参考にご覧下さい。)
-
- 2
鍋にお湯を沸騰させ塩を少々入れてハタハタを中火〜強火で6〜10分茹でる。
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- 3
▷大根おろしとスライスしたオクラを耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで2分チンする。
-
- 4
ハタハタに 3 をタップリのせ、お鍋に残った卵もトッピングして♪ ネギ•お好みで七味唐辛子をふって ☆完成☆
- 5
食べる時にすだちを絞り、醤油をかけてどうぞ〜♪
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- 6
【冷たいおろしで食べたい場合】オクラをハタハタの脇で一緒にサッと茹で、スライスしておろしと和える。タップリかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
●茹で時間はお魚の状態を見て調整して下さい。
●大根おろしはタップリがおすすめ。温でも冷でも美味しいです ^o^。
つくれぽ
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2026年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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