牡蠣豚鍋
ゆかyn @cook_40236400
牡蠣好きな人も苦手な人も一緒に楽しめます。
大根おろしたっぷりで臭みも無しです。
このレシピの生い立ち
私は牡蠣好きだけど、主人が牡蠣嫌いなので、どちらも食べられるようにしました！
牡蠣豚鍋
牡蠣好きな人も苦手な人も一緒に楽しめます。
大根おろしたっぷりで臭みも無しです。
このレシピの生い立ち
私は牡蠣好きだけど、主人が牡蠣嫌いなので、どちらも食べられるようにしました！
作り方
- 1
白菜、ネギ、えのき茸を切って鍋に入れます。
顆粒だしも入れて火をつけます。 - 2
大根はおろします。
牡蠣は氷水に少し大根おろしを入れたボールで優しく洗っておきます。 - 3
鍋が煮立ってきたら、豚肉と豆腐をいれます。
- 4
豚肉に火が通っってきたら、牡蠣を入れます。
- 5
酒と醤油で味を整え、大根おろしとカイワレ大根を上に乗せます。
コツ・ポイント
牡蠣は火を通しすぎないように。
酒と醤油は好みで調節して下さい。
大根おろしとカイワレ大根もお好みで。
〆の雑炊も美味しいですよ！
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