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白菜とベーコンのサツマイモソースグラタン
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白菜とベーコンのサツマイモソースグラタン-レシピのメイン写真

白菜とベーコンのサツマイモソースグラタン

いくみず
いくみず @cook_40093822

面倒でも、時短クッキングで大好きなグラタンが作りたくて。考えました!
このレシピの生い立ち
3歳の子供にしっかり穀物を食べて欲しくて。
パサパサの、お芋をソースへアレンジしてみました。

面倒でも、時短クッキングで大好きなグラタンが作りたくて。考えました!
このレシピの生い立ち
3歳の子供にしっかり穀物を食べて欲しくて。
パサパサの、お芋をソースへアレンジしてみました。

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白菜とベーコンのサツマイモソースグラタン

いくみず
いくみず @cook_40093822

面倒でも、時短クッキングで大好きなグラタンが作りたくて。考えました!
このレシピの生い立ち
3歳の子供にしっかり穀物を食べて欲しくて。
パサパサの、お芋をソースへアレンジしてみました。

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材料

2〜3人分
  • サツマイモ 中1本ぐらい
  • 白菜 1/4カットサイズ3枚ぐらい
  • ベーコン 普通サイズ2枚分
  • 牛乳 200ccぐらい
  • バター 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ2ぐらい
  • 塩 少々
  • コショウ お好みで 少々
  • チーズ お好み
  • パセリ なくても可 お好み
  • マカロニ お好みの物を使う
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作り方

  1. 1

    サツマイモを乾いた新聞紙に、くるみ電子レンジ600w5分温めます

  2. 2

    サツマイモの皮をむきながら小さめに手でほぐしていきます。
    熱いので要注意です。

  3. 3

    白菜は、お好みサイズにカットし、事前にに下茹でします。
    葉付近600w2分半、茎付近600w3分、シリコンスチーマーです

  4. 4

    ベーコンも、細かく切っておきます。3mm×3mmぐらいの、大きさです。

  5. 5

    お鍋に牛乳を入れ温まったらそこへ茹でたサツマイモとバターとコンソメ顆粒と塩も入れて、つぶしながら温めます。

  6. 6

    大人向けでしたら、コショウで、味を見ながら整えます。

  7. 7

    ジューサーなどのミキサーでトロッとさせる為に混ぜます。なくても、焦げないようにお鍋で粒を消します。

  8. 8

    切ったベーコンも軽くレンジで、500w1分ぐらい温めます。

  9. 9

    トロトロにしたサツマイモを、お鍋に戻して、茹でた白菜とベーコンを入れて弱火で混ぜます。

  10. 10

    マカロニを入れるならば、茹でた物をお鍋の火を消してから、入れて混ぜます。

  11. 11

    器にいれて、お好みチーズをいれてチーズに火を通します。
    今回はスライスチーズです。
    温めは、レンジで500w1分です。

  12. 12

    最後にあれば、パセリを散らして完成!!

コツ・ポイント

お鍋で混ぜるときとにかく焦げやすいので、火を止めて混ぜてもいいかもしれません。
チーズなしでも、しっとりとそのままも食べれます!

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いくみず
いくみず @cook_40093822
2015/12/06 13:52に公開

このレシピのキーワード

グラタン 白菜 さつま芋 ベーコン バター マカロニ 牛乳 チーズ

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