オリーブ油にお茶の葉を漬け込んだお茶の香りのするオリーブ油とまるごとトマトを炊き込んだアレンジしやすいご飯です。

このレシピの生い立ち
オリーブ油と緑茶の葉を合わせたものを用いて和食ができないかと思って。
トマトが安く手に入ったこともあり、トマトから良い出汁が出ることもあり、合わせたかった。
アレンジしやすいと思ったことも一因。
ちらし寿司にも使いたいと思っています。