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白菜と挽き肉の和風 ミルフィーユ重ね蒸し
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白菜と挽き肉の和風 ミルフィーユ重ね蒸し-レシピのメイン写真

白菜と挽き肉の和風 ミルフィーユ重ね蒸し

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

白菜の間に、挽き肉を挟んだ、ミルフィーユ蒸しです！
和風の、柔らかな味付けです(＾υ＾*)
このレシピの生い立ち
白菜を豪快に使った料理にしたかったので！
挽き肉を挟んで、ジューシーに♪*゜

白菜の間に、挽き肉を挟んだ、ミルフィーユ蒸しです！
和風の、柔らかな味付けです(＾υ＾*)
このレシピの生い立ち
白菜を豪快に使った料理にしたかったので！
挽き肉を挟んで、ジューシーに♪*゜

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白菜と挽き肉の和風 ミルフィーユ重ね蒸し

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

白菜の間に、挽き肉を挟んだ、ミルフィーユ蒸しです！
和風の、柔らかな味付けです(＾υ＾*)
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白菜を豪快に使った料理にしたかったので！
挽き肉を挟んで、ジューシーに♪*゜

白菜の間に、挽き肉を挟んだ、ミルフィーユ蒸しです！
和風の、柔らかな味付けです(＾υ＾*)
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白菜を豪快に使った料理にしたかったので！
挽き肉を挟んで、ジューシーに♪*゜

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材料

4人分
  • 白菜 4分の1カット
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 人参 1本
  • 肉のタネの材料
  • 合い挽き肉 300g
  • 玉ねぎのみじん切り 2分の1個分
  • ナツメグ(無くてもOK) 少々
  • 胡椒 少々
  • スープの材料
  • 水 3カップ
  • 醤油 大4
  • 酒 大3
  • 砂糖 大3
  • 塩 1摘まみ
  • だしの素 3袋(12g)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの半分は、みじん切りにして、レンジ600wで2分チンして冷ます。

    • 白菜と挽き肉の和風 ミルフィーユ重ね蒸し作り方1写真
  2. 2

    人参は乱切り、残り半分の玉ねぎは、くし切りにする。

    • 白菜と挽き肉の和風 ミルフィーユ重ね蒸し作り方2写真
  3. 3

    白菜は、洗って水をきる。

    • 白菜と挽き肉の和風 ミルフィーユ重ね蒸し作り方3写真
  4. 4

    ボウルに挽き肉と玉ねぎのみじん切りを入れて、よく捏ねる。

    • 白菜と挽き肉の和風 ミルフィーユ重ね蒸し作り方4写真
  5. 5

    白菜の間に、挽き肉を挟みながら鍋に入れ、すき間に、人参と玉ねぎを入れて、火にかける。

    • 白菜と挽き肉の和風 ミルフィーユ重ね蒸し作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら、弱火で20分煮る。

コツ・ポイント

白菜の間に、挽き肉を挟んでから、他の野菜を入れて下さい！

具材を入れてから、火にかけて下さい！

写真は、仕上げに小ネギをかけました(^^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/04/27 00:09に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ 白菜 にんじん お肉 酒 玉ねぎ 合い挽き

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