ヨーグルトオムレツ＆クリームソース
BistroMiti @BistroMiti
ヨーグルトをまぜたオムレツに、クリームソースをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
●オムレツのレシピ。
※オムレツのバリエーションは…
●オムレツ☆ポテト＆キャベツクリームソース
→レシピID : 19861801
●プレーンオムレツ＆ホワイトソース
→レシピID : 19323567
ヨーグルトオムレツ＆クリームソース
ヨーグルトをまぜたオムレツに、クリームソースをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
●オムレツのレシピ。
※オムレツのバリエーションは…
●オムレツ☆ポテト＆キャベツクリームソース
→レシピID : 19861801
●プレーンオムレツ＆ホワイトソース
→レシピID : 19323567
作り方
- 1
□鶏肉を一口大に切りわける。
□キノコを食べやすい大きさにカットする。
□溶き卵にヨーグルトを加え、オムレツを焼く。 - 2
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
-
- 3
●鶏肉、塩・胡椒を入れ、表面に焼き色を入れる。
●キノコを入れる。
●白ワインを入れ、蒸し焼きにしていく。 - 4
●生クリーム、鶏ガラスープの素を入れる。
●とろみが出てきたら、オムレツにかける。
●パセリ、胡椒をかけてできあがり。
コツ・ポイント
●生クリームは急な沸騰に注意しつつ煮詰めます。
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