息子のお弁当の日☆29
クックPON☆ @cook_40111070
残り物、作り置きおかずも上手く活用！
少しの手間で簡単手作りお弁当♪
このレシピの生い立ち
前日のチキンカツを揚げ直し、冷蔵庫にあるものを詰め合わせ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯をお弁当箱に詰めて、この梅干し、好みのふりかけ等を乗せる。
- 2
チキンカツを揚げ、お弁当箱に入れやすい大きさに切る。カップにソースを入れてから並べる。
- 3
ブロッコリー、スナックえんどう、人参を茹で、ブロッコリーにマヨネーズを、人参を型抜きする。
- 4
ちくわと大葉を縦半分に切り、大きさを合わせたチーズと一緒に巻いて、ピックでとめる。
-
- 5
キャベツの千切り、ほうれん草を茹で、しらすとポン酢で和える。
- 6
卵焼きを半分に切り、おかずを彩りよくお弁当箱に詰める。
コツ・ポイント
チキンカツは揚げ油にオリーブオイルを混ぜて揚げると、風味UP↑
卵焼きは冷凍庫で一切れずつラップに包んで保存！いつでも楽チン♪
しらすもボイルかレンチンで加熱してから和えるといたみを防げます。
ちくわもレンチンしてからくるくる♪
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