ノンオイル♪ふわとろ生姜オムライス
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
旬の食材を使った栄養たっぷりの和風生姜オムライスです！新生姜で夏風邪や胃もたれ、冷え性対策にバッチリです(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜を使って健康的な和風オムライスを作りたくて考案しました。
ノンオイル♪ふわとろ生姜オムライス
旬の食材を使った栄養たっぷりの和風生姜オムライスです！新生姜で夏風邪や胃もたれ、冷え性対策にバッチリです(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜を使って健康的な和風オムライスを作りたくて考案しました。
作り方
- 1
いんげんはへたを切り取り、さやのすじを手で取る。にんじんと大きさを揃え１cm角のサイコロ状にカットしレンジで１分加熱する
-
- 2
岩下の新生姜と茗荷は大きさを揃えて薄切りにします。
-
- 3
ボウルに●を全部合わせてよく混ぜ合わせて置きます。ご飯は温かいものを使用した方が生姜と茗荷によく馴染みます。
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- 4
フライパンに牛乳を入れて強火で沸騰させます。
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- 5
沸騰した牛乳の中に溶き卵を加えてスクランブルエッグを作ります。終始、強火で牛乳の水分が無くなるまでよく菜箸でかき混ぜる。
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- 6
３の混ぜご飯に熱々のふわとろスクランブルエッグをふんわり乗せたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
旬の夏野菜（いんげん、人参）には夏に必要な水分とビタミンが多く含まれています。夏野菜プラス生姜を組み合わせる事により生姜独自の辛味成分や精油成分が、血栓を予防し血液をさらさらにする効果や脂肪を分解する働きがあります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19371379
