ほうれん草は1センチ幅に切る。
チャーシューを入れる場合は、1センチ幅に切っておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れ炒り卵をつくる。

卵を取り出したフライパンでほうれん草を炒める。

ご飯をほぐしながら入れて、ちりめんじゃことコーン、炒り卵を入れて炒める。

ガラスープの素を同量の水で溶き入れる。しょうゆとオイスターソースは合わせておき、鍋肌から流し入れてよく混ぜる。

ごま油を振って軽く混ぜ、塩こしょうで味を整えたらできあがり。