まるで1枚肉 ひき肉シート
にしこさんです @cook_40142438
味のバリエーションは自由自在。柔らかくジューシーで、歯が弱いおこさん、お年寄りにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
主人がひき肉しか食べられず、いつも違うメューを作っていました。ひき肉シートなら、見た目も味もほとんど変わらず、家族一緒のものを食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を全部入れ、菜箸などでよくかき混ぜる。15分ほど冷蔵庫で休ませる。休ませたら、溶き卵、薄力粉を入れよく混ぜる
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- 2
油揚げの3方を包丁で切り、中を上にして広げる。
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- 3
1の肉を油揚げの上に平らに伸ばす。ラップで均すとキレイに平らになる。
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- 4
好きな大きさにカットする。
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- 5
フライパンを熱して油をひき、肉の面を下にして焼く。2～3分焼いたら、裏返す。
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- 6
好きな味付けをして仕上げる。
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- 7
生姜焼きのタレ、焼肉のタレ、そのままでもおいしく食べられます。
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コツ・ポイント
肉に張り付けた油揚げがタレをすうので、とってもジューシーに仕上がります。
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